Fiambre o sabor a recordar: características e curiosidades

Este site contem informação relacionada com enchidos de conservação frigorífica, designados por fiambre. Em particular são discutidas questões relacionadas com tipos e características, etapas de produção de fiambre, legislação relevante e normas aplicáveis, conselhos úteis, precauções e recomendações a ter em conta, artigos científicos e estudos sobre o fiambre, algumas receitas com fiambre e por fim, vários divertimentos.

Os textos publicados são fruto de uma compilação de artigos da web ou científicos ou da autoria da equipa que ajudou a criar este site.

Porquê um site dedicado exclusivamente ao fiambre?

Nós queremos partilhar convosco as nossas ideias e apreço que temos acerca do fiambre. Não temos quaisquer interesses comerciais, a informação apresentada destina-se a toda a comunidade web, escolar ou académica.

Bem vindo ao Fiambre!

Guimarães, Portugal   

02-Maio-2008